Быстрые малосольные огурцы в пакете
А вы так делаете? Если нет, попробуйте! Такие малосольные огурцы в пакете готовятся очень быстро, а ничем не уступают огурчикам, которые вы солите по всем правилам засолки.
Солененькие помидорчики и огурчики уже давно и прочно вошли в наш рацион. Без них трудно себе представить наши зимы. Даже те, кто консервирование не очень жалуют, не будут спорить, что иногда так приятно съесть солененький огурчик или помидорчик.
В этом плане европейцы от нас отстают. Они дальше корнишонов не пошли, насколько мне известно. Интересный факт, мне рассказали, что раньше во Франции можно было купить соленые огурцы, как наши. Они продавались в продуктовых отделах «Маркс энд Спенсера» и назывались «Русские корнишоны». И были там такие огурчики, как мы привыкли их видеть.
Да, для зимы понятно, но почему нам хочется их солить еще тогда, когда свежих то много? Необъяснимо, но мы очень любим готовить малосольные огурцы. Очень хорошо они у мамы моей получаются. Но бывают такие случаи, что хочется малосольных огурцов быстро. Именно для этого пишу сегодня рецепт для тех, кто еще, может, так не делает.
Ингредиенты
- 0,5 кг свежих огурцов
- 1,5 ст.лож. соли
- 3 зубчика чеснока
- Несколько веточек укропа
Приготовление
Огурцы можно брать любого размера. Если есть выбор, то они, желательно, должны быть одинаковые, и лучше средние.
Их нужно помыть и срезать концы с двух сторон.
Дальше, если они вам нужны через пять минут, тогда их лучше порезать на четвертинки. Можно не резать. Но это в том случае, если у вас есть время подождать перед временем поедания 30 минут.
Затем, в зависимости от того, резанные они у вас или целые (я делала и такие и такие в этот раз), сложить все в пакет. К огурцам добавить соль, раздавленный чесночницей чеснок и нарезанный мелко укроп.
Пакет связать, потрясти с содержимым, чтобы огурцы там внутри пакета пустили сок, смешались с солью и прониклись чесночным запахом.
И после этой манипуляции нарезанные кусочки огурцов будут уже готовы к употреблению.
Ну, а если у вас есть время немного подождать, то после того, как вы потрясли пакет, его нужно уложить в судочек или просто на тарелочку (чтобы сок из пакета не протек в холодильнике) и поставить в холодильник. Через 30 минут малосольные огурчики будут готовыми и охлажденными. В охлажденном виде, сами понимаете, они еще вкуснее.
Если собираетесь охлаждать, то лучше не резать. Потому что порезанные кусочки будут слишком солеными после получасового лежания в пакете.
Кстати, мои родители занялись выращиванием нового сорта огурцов. Говорят, что они растут длинные и их можно просто на грядке отрезать по кусочку.
Не знаю, правда ли это, но на стадии цветения они выглядят вот так.
Нужно будет потом еще сфотографировать, когда по кусочку отрезать в салат будем.
Ну а дальше такие малосольные огурцы в пакете достать. Нарезать или оставить целыми и можно подавать к столу. Вот такой способ приготовить малосольные огурцы быстро.
А вы как делаете огурчики?
И не пропустите рецепт быстрых малосольных помидоров (за сутки — и очень вкусно и необычно!).
Еще рекомендую:
Малосольные огурцы — рецепт на зиму
Рецепты «Ассорти на зиму из овощей»
Как приготовить вкусно кабачки
Рецепт для ленивых. Прикольно, просто и быстро. Спасибо!
Да, согласна, очень простой рецепт :)
Видела в интернете неоднократно этот рецепт огурчиков, но думала, что полежать им нужно подольше. А у Вас получается очень быстро, прекрасный рецепт малосольных огурчиков.
Ой, как классно! А я ни разу об этом способе не слышала. Теперь буду тоже так готовить малосольные огурчики! Спасибо!
:)
очень хорошой рецепт — быстро и «свои»!
Ой, тут у Вас как вкусно пахнет малосольными огурчиками! Мне так это нравится! Рецепт классный — быстро и вкусно!
очень летний рецепт, я тоже так делаю, малосольные огурчики все-таки гораздо вкуснее!
Быстро — это хорошо, бывают такие моменты, когда срочно хочется чего-то и именно сейчас, сию минуту. Рецепт как раз для такого случая.
Отличный рецепт, пользуюсь им, когда малосольных огурчиков хочется, так что смело рекомендую всем.
Так просто и так вкусно!Спасибо!)
Быстро-то как малосольные огурцы в пакете делаются! Надо попробовать)) А вот по кусочку отрезать растущий огурец — вообще впервые слышу. Звучит несколько жестоко (резать по живому) — но, с другой стороны, даем шанс еще подрасти)) Тань, поделись потом — как это происходит. А цветы огуречные как хороши! Я недавно увидела цветы кабачков — просто роскошные!
Наташ, я недавно их видела. Зрелище еще то: огурцы длинные такие свисают, на змей похожие. :) Я не стала фотографировать. Но в следующий раз сделаю фото обязательно. Думаю, что они к тому времени уже созреют и можно будет попробовать. А цветы кабачков я недавно готовила: жарила их в яйце. Вкусно получилось. По вкусу напоминают молоденький нежный кабачок. :)
Чудо-огурчики! Тоже так делаю,но соли поменьше и кушать можно на следующий день…
Как удобно, полчаса и малосольные огурчики готовы. Танечка, ты волшебница!
Лена, ты мне льстишь.:) С тыквой не сравнятся…:)
я люблю маринованные:)есть быстрый способ?
Олег, быстрого для маринованных не знаю…)))
Сотрудница принесла на свой день рождения такие огурчики, так все «налегли» на эти огурчики, за 2 минуты все съели, ОЧЕНЬ вкусно!!!!
Очень люблю малосольные огурчики. Особенно с картошечкой. Обязательно попробую сделать огурчики по Вашим рецептам.