Оладьи из тыквы
А не приготовить ли мне оладьи из тыквы, решила я в субботу. Тыква, привезенная от родителей, еще осталась, а утром оладушки – милое дело.
Сказано – сделано. И пока я жарила оладушки, наблюдала удивительную картину: из-за повышения температуры воздуха над Днепром образовался густой туман, как молоко, почти полностью закрывающий правый берег.
И когда проснулась дочка, она по моей просьбе сделала несколько снимков видов из окна. Итак, у нас сегодня оладьи из тыквы с туманным пейзажем.
Ингредиенты
- 400 г тыквы
- 200 г муки
- 2 яйца
- 100 мл кефира
- 0,5 ч.лож. соды (погасить уксусом)
- Соль, сахар
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Для начала тыкву помыть, почистить от шкурки и натереть на мелкой терке.
Затем добавить муку (я брала с отрубями, тем самым разрешая себе это тесто, так как полезное считается). Затем – яйца, кефир, соду погасить уксусом. Добавить щепотку соли и сахар по вкусу. Любите послаще – добавляйте больше. Мне достаточно было 1 ст.лож. Все хорошенько перемешать. Получается довольно жидкое тесто.
Потом нагреть сковородку и буквально капнуть немножко растительного масла. И распределить по всей сковородке. Не наливать много, потому что оладьи сильно впитываю масло и будет очень жирно. А так, капая совсем немножко, можно пожарить с маленьким количеством масла.
Жарить с двух сторон.
Подавать рекомендую со сметаной. Есть теплыми. Так вкуснее. Вот такие оладьи из тыквы.
Для более «заморочного» лакомства сегодня рекомендую:
Рецепт с фото, как сделать печенье с предсказаниями своими руками
И, как обещала, несколько кадров субботнего утра. Вот так было видно колокольню Лавры.
А так виднелись вдали дома, почти полностью закрытые туманом.
А здесь видно какая уже разноцветная осень настала.
Простое, но вкусное блюдо. А тыкву я очень люблю! Спасибо, Таня!
Опять туман… Хотя у тебя фотки в тумане с куполами — очень необычно смотрятся… А тыкву я просто обожаю! И кашу тыквенную и оладьи, часто готовлю!
Оладьи из тыквы у меня получаются почему-то всегда жирными, а вот дома в тумане — сказочные.
Красивые фотографии, просто чудо! Но особая благодарность за рецепт. Я очень люблю тыкву и с удовольствием воспользуюсь Вашим рецептом, Татьяна.
Простое и вкусное блюдо . И фотографии красивые .
Да, погода туманная выдалась в Киеве, «уж небо осенью дышало…», самое время попить горяченького чайку с румяными тыквенными оладушками.
Спасибо за такой полезный и вкусный рецепт. А фотографии удивительные!
Я бы тоже не отказалась отведать такие замечательные оладушки, да еще глядя в окно с таким шикарным видом. Я к Киеву очень трепетно отношусь, поэтому с замиранием сердца любуюсь на то, как он выглядит в это время года.
Танечка, спасибо тебе за положительные эмоции…
Буду и дальше размещать красивые фото. :)
Какими вкусными должны быть такие оладьи! И вид Лавра в тумане очень удивительный!
Танечка, здравствуйте! Простите, что так долго не была у Вас в гостях. Ни к кому не ходила все это время.Свой сайт запустила. Совершенно не было времени, занялась разными проектами. Желаю Вам удачи, у Вас много хороших статей. Сейчас пройду по всем.
Здравствуйте, Аня! Я к Вам захожу иногда, но вижу, что Вы оч.заняты… Бывает у всех. Спасибо. И Вам желаю удачи с новыми проектами. Заходите, когда можете :)
Даже не знаю, что меня больше всего впечатлило!))
Вид из окна просто потрясающий, Тань!! Полный восторг. Я бы на кухне ничего не могла больше делать — только в окно смотреть))
Мне как раз завтра тыкву обещали привезти, так что рецепт очень кстати.
А фото просто чудо
Рецепт хороший. Я ела такие, но сама еще не готовила.
А фото просто уникальные! Дома как будто в воздухе висят.
Такая полезная тыква,знаем,а вот готовим так редко,а зря!Для мужчин тыква вообще незаменима,в ней так много цинка,без которого мужчина перестает быть мужчиной….я только сегодня об этом статью написала,нужно, немедля,готовить оладьи из тыквы! спасибочки за подсказочку!
Замечательные оладьи и необычный туман за окном. Он видимо был напоминанием о сметане к оладушкам :)
Прекрасные оладьи и фото прекрасные. Родителям спасибо за тыкву.
Да, верно, Юрий, спасибо родителям.
Татьянаааа, какой потрясный вид из Вашего окна, просто сказка! Спасибо дочке
Очень захотелось попробовать таких осенних оладушек из тыквы
Из тыквы люблю все, что можно готовить. И рецепты все собираю. Спасибо за рецепт. В копилку. Не слышала про муку с отрубями. Где такую продают?
Наталья, я купила в Ашане. Их собственное производство — марка Oh-la-la
Сейчас сезон тыквы начался, самый раз готовить такие оладушки, и кашу тыквенную варить. А вид из окна шикарный, и фото красивые.А у нас в Крыму еще +26. в футболках ходим и на море купаемся вода 18 градусов :)
Светлана, в Крыму всегда с погодой лучше…:)
Оладьи из тыквы — самое время! По поводу отрубей: я покупала их отдельно (их даже в аптеке продают), и добавляю везде, правда когда вспоминаю.
Фото — это вы здорово придумали: купол, парящий в воздухе!
Алла, я с отрубями тоже так делала. Добавляла их даже в котлеты… :) А тут увидела такую муку. Полезно же…
Замечательные туманные снимки получились, ну и оладушки очень хороши. Вчера только тыкву разрезала, сварила кашу, ну а сегодня непременно оладушки.
Снимки загадочные. Оладьи обязательно попробую сварганить. А также делюсь своим рецептом: тыквы -800 г.,муки -8 ст.л., манки — 8 ст.л., молока -10 ст. л., яйца- 2 шт., сода -0,5 ч.л., сахар, соль по вкусу. Тыкву отвариваю минут десять кусочками, толку в пюре, добавляю молоко, яйца, муку (тоже с отрубями беру), манку,соль, сахар, соду. Выкладываю ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Хватает на семью из 6 человек. Соседские ребятишки один раз попробовав. теперь спрашивают, когда снова печь буду, и соседка, послушав своё дитё, позвонила, рецепт взяла.
Спасибо, Аленка, за такой хороший рецепт.